Ingrédients
Agrumes et aromates frais ont été choisis avec soin pour donner le meilleur de leurs caractéristiques aromatiques à ces huiles vierge extra suivant le procédé ancestral de l’enfleurage. Inspirée de la parfumerie, cette méthode consiste à faire absorber à l’huile d’olive des molécules aromatiques de fruits ou de plantes fraîches, par décoction, afin d’obtenir une aromatisation naturelle, puissante et authentique. L’origine française des plantes fraîches est garantie et elles sont ramassées en saison, au moment de la journée où elles développent le plus d’arômes.
Huile d’olive vierge extra 67.2%, citron 32.2%, huile essentielle pure et naturelle de citron 0.6%
Conservation en cuves inox, à l’abri de l’air et de la lumière dans un local climatisé.
Contenance : bouteille de 20 cl.
L’HUILE D’OLIVE AU CITRON EN CUISINE
Bouchée de carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan et au citron
Papillotes d’artichauts de Provence à l’échalote et à l’huile au citron
Ceviche de cabillaud mariné à l’aneth et au citron
Tagliatelles au saumon, huile au citron, parmesan, ail, persil et vin blanc
Viande blanche en marinade à l’huile au citron et au miel
Chèvre frais à l’huile d’olive au citron
Sorbet à l’huile d’olive au citron
01 40 93 35 74
